Bảo quản hải sản đúng cách để giữ trọn độ tươi ngon

Sau khi mua hải sản, việc bảo quản đúng cách đóng vai trò quan trọng trong việc giữ nguyên hương vị và chất lượng sản phẩm. Đối với hải sản tươi sống, nên chế biến ngay trong ngày để đảm bảo độ ngon tối ưu.

Nếu cần bảo quản lâu hơn, có thể sử dụng ngăn đông với nhiệt độ phù hợp. Hải sản nên được làm sạch, đóng gói kín trước khi cấp đông để tránh nhiễm khuẩn và mất nước.

Ngoài ra, không nên rã đông nhiều lần vì sẽ làm giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Áp dụng đúng phương pháp bảo quản giúp người tiêu dùng tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm biển.